Món chay cũng có rất nhiều loại khác nhau, không chỏ có những món ăn gia đình mà cả những món bánh cũng ăn chay được nhé! Cùng làm món bánh bắp chay hấp dưới đây cho ngày ăn chay nhà bạn nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp nếp 2 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Miến 50 Gr

• Bột bắp 100 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Khoai môn ¹/₃ Củ

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Bắp nếp tách hạt, miến ngâm nước lạnh khoảng 3 phút, cắt miến dài khoảng 2cm, hành cắt nhỏ, cà rốt cắt bằng hạt bắp. Bắp và cà rốt chần qua nước sôi.

2

Cho hết các nguyên liệu vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và bột bắp vào trộn cho quện vào nhau cùng bìa đậu bóp trộn lẫn.

Cách Thực hiện:

1

Sau đó, vắt thành từng nắm tròn. Làm hết số bột bắp.

2

Lót giấy nến xuống dưới nồi hấp rồi cho bánh lên trên. Trước đó đổ nước nấu sôi nước rồi cho nồi hấp bánh lên để khỏi bị hơi nước làm nhão bánh. Đậy vung hấp khoảng 20p, cứ 5 phút thì mở vung nghiêng vung ra ngoài để mồ hôi trên vung không làm bánh ướt.

3

Sau đó cắt giấy bến làm hoa và lấy bánh ra ăn nóng, nếu muốn thì chấm với nước tương pha ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)